Bianco macerato da uve Catarratto.

Vigneti vecchi, allevati ad alberello, con una bassa produzione e uve molto sane anche grazie alla particolare esposizione a sole e vento costanti. 

Valdibella è un produttore che amiamo molto e che conosciamo molto bene. Lunga storia nel biologico e nel circuito Addio Pizzo in Sicilia. Prodotti fantastici da un territorio stupendo e da persone squisite.