Olivieri 1882 presenta così questo particolare dolce natalizio vegano:
"Il dolce lievitato natalizio Vegan è la nostra personale rivisitazione del panettone di Natale, preparato senza l'utilizzo di ingredienti di origine animale. Anche il Dolce natalizio Vegan prevede una doppia lievitazione di più di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo ed è farcito con Uvetta Sultanina Australiana 5 Corone ed all'interno si trovano i puntini neri della vaniglia Bourbon del Madagascar. La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso. È un dolce molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di alta qualità. È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882."
Un consiglio per gustarlo al meglio: riscaldalo in forno a 150° per 2 minuti, vedrai che profumi e che morbidezza!
Peso: 500 gr
Ingredienti: farina di frumento* tipo 00, acqua, arancia candita (13,5%) (scorza d’arancia 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), zucchero, uvetta (10,8%), lievito madre (farina di frumento* tipo 00, acqua), margarina (olio di girasole alto oleico, burro di karitè, acqua, aromi naturali), zucchero invertito, olio evo, pasta d’arancia candita (scorza d’arancia 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), emulsionante: lecitina di girasole, burro di cacao, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar. * Ingredienti allergeni