Panettone Rum e Cioccolato Fondente 750 gr. - Olivieri 1882

Olivieri 1882

Prezzo di listino €40,00

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Lavoriamo con questo fantastico artigiano da quando nel 2017 Angiolino Maule (az.agr. La Biancara, Vinnatur) ce lo ha presentato.

Olivieri 1882 presenta così questo particolare panettone:

"Il Panettone Rum e Cioccolato Fondente ha una doppia lievitazione di più di 48 ore, è fatto solo con lievito madre vivo, è farcito con perle di Cioccolato Fondente 55% ed impreziosito da un goccio di Rum. All'interno si trovano i puntini neri della vaniglia Bourbon del Madagascar. La struttura è estremamente soffice, il gusto elegante ma deciso. È un panettone molto ricco ma estremamente digeribile grazie alla lunga lievitazione e all'utilizzo di materie prima di alta qualità. Non ha conservanti, semilavorati, aromi, grassi vegetali. È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione dal 1882."

Un consiglio per gustarlo al meglio: riscaldalo in forno a 150° per 2 minuti, vedrai che profumi e che morbidezza!
Peso: 750 gr
Ingredienti: farina di frumento* tipo 00, cioccolato fondente 55% (20%) (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole), zucchero, burro*, tuorlo d’uovo*, acqua, lievito madre (farina di frumento* tipo 00, acqua), latte*, rum (0,98%), pasta d’arancia (scorza d’arancia 40%, zucchero, sciroppo di glucosio), miele d’acacia, sale, vaniglia Bourbon del Madagascar. *Ingredienti allergeni