Un trionfo di sapori dell’orto, che combina verdure del territorio per recuperare una storia gastronomica secolare italiana. La giardiniera non nasce come sottaceto bensì fermentata in salamoia, nel rispetto delle tradizioni più antiche delle tecniche di conservazione. Stagionale.
Ingredienti: Carote*, finocchi*, cipolla*, cavolfiore*, acqua, sale
*ingrediente biologico
NON pastorizzato
300g – 160g sgocciolato
Va tenuto in frigorifero, quindi è disponibile solo per chi ritira in negozio o chiede la consegna a Genova.
Qui trovate un bel po' di informazioni utili sul prodotto e sulle verdure fermentate in generale:
https://ortofermentato.it/faq/
Il produttore:
Lavoriamo con Ortofermentato da diversi anni e siamo molto contenti perchè ci garantiscono prodotti molto freschi, da agricoltura biologica italiana, prodotti con tanta competenza e controllo molto accurato. Un prodotto ottimo da un produttore ottimo!